INGREDIENTES
4 cenouras descascadas e cortadas ao meio 3 colheres de sopa de tahine 2 limões Azeite Sal PREPARO Em uma frigideira doure as cenouras dos dois lados. Adicione água e deixe elas cozinharem no vapor. Coloque as cenouras cozinhas, o tahine, o suco de limão e o sal no liquidificador ou mixer e bata! Vá adicionando o azeite aos poucos até obter uma pasta homogênea! Receita da @analuizatrajano
INGREDIENTES
2 xícaras de chá do arroz de ontem (tem que ser de ontem) 1/2 colher de chá de Açafrão (cúrcuma) Caldo de frango 100g de queijo parmesão ralado 1/3 de xícara de chá de vinho branco (se tiver) PREPARO Refogue o arroz no azeite e adicione o açafrão/cúrcuma e uma folha de louro. Se tiver vinho branco na geladeira, adicione no arroz edeixe evaporar. Coloque o caldo de frango até a linha do arroz e deixe cozinhar em fogo baixo destampado. deixe ferver e evaporar o caldo até metade dele. Adicione o queijo ralado e mistute bem. Desligue o fogo e adicione a manteiga. Esta pronto pra servir. Ótimo acompanhamento para carnes! Lavoisier « Na Natureza nada se cria, nada se perde, tudo se transforma »
