INGREDIENTES
2 xícaras de chá do arroz de ontem (tem que ser de ontem) 1/2 colher de chá de Açafrão (cúrcuma) Caldo de frango 100g de queijo parmesão ralado 1/3 de xícara de chá de vinho branco (se tiver) PREPARO Refogue o arroz no azeite e adicione o açafrão/cúrcuma e uma folha de louro. Se tiver vinho branco na geladeira, adicione no arroz edeixe evaporar. Coloque o caldo de frango até a linha do arroz e deixe cozinhar em fogo baixo destampado. deixe ferver e evaporar o caldo até metade dele. Adicione o queijo ralado e mistute bem. Desligue o fogo e adicione a manteiga. Esta pronto pra servir. Ótimo acompanhamento para carnes! Lavoisier « Na Natureza nada se cria, nada se perde, tudo se transforma »
