Crème Brûlée de Goiaba com Queijo de Cabra

INGREDIENTES

1/2 litro de leite
1 leite condensado
1 colher de manteiga
1 gema
4 colheres de maisena
1 caixa de creme de leite
250g de goiabada cremosa

Dilua a maisena em um pouco de leite. Aqueça em uma panela
o restante do leite,o leite condensado, a manteiga,
a gema e vá adicionando a maisena diluída
mexendo sem parar para não empelotar.
(Caso empelote, não desespere! Passe em uma peneira).
Deixe engrossar. Adicione a goiabada até incorporar.
Desligue o fogo e adicione o creme de leite.
Coloque em um recipiente grande ou divida em recipientes
pequenos e leve à geladeira.
Na hora de servir, polvilhe açúcar e queime com o maçarico.
Rale o queijo feta ou coloque pedaços de chèvre por cima e
pronto. 

Opções para servir: pode ser servido sem ser queimado
com o maçarico e com calda quente de requeijão
(só esquentar o requeijão).
Pode servir com aquele sorvete de queijo tb!

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